Чайот, или Мексиканский огурец (лат. Sechium edule, исп. chayote) – вид растений рода Чайот (лат. Sechium) семейства Тыквенные (лат. Cucurbitaceae). Родиной мексиканского огурца является Центральная Америка, выращивается культура в странах с субтропическим и тропическим климатом. Главный поставщик – республика Коста-Рика.

Хрен обыкновенный, или Хрен деревенский (лат. Armoracia rusticana) – многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (лат. Armoracia) семейства Капустные (лат. Brassicaceae). В диком виде встречается повсеместно, предпочитает увлажненные плодородные почвы. Выращивается в Беларуси, европейской части России, в Сибири, на Кавказе и на Украине.

Тыква (лат. Cucurbita) – род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Родиной растения является Мексика и южные штаты Северной Америки, в Европу культура была завезена в 16 веке, затем распространилась по России. Мировыми лидерами по производству являются Китай, Индия, Россия, Украина, Соединенные Штаты, Мексика и Индонезия.

Фасоль обыкновенная (лат. Phaseolus vulgaris) – самый распространенный вид растений из рода Фасоль (лат. Phaseolus) семейства Бобовые (лат. Fabaceae). Фасоль одна из древнейших овощных культур, первое упоминание о ней было в китайских летописях 2800 г. до н.э. В настоящее время лидерами по производству фасоли являются Соединенные Штаты, Франция, Марокко, Мексика и Филиппины.

Топинамбур, или Подсолнечник клубненосный (лат. Helianthus tuberosus) – травянистое клубненосное растение, вид рода Подсолнечник (лат. Helianthus) семейства Астровые (Asteraceae). В диком виде растение можно встретить в Северной Америке, в Европу топинамбур завезли в начале 16 века, в России культуру начали выращивать только в начале 19 века. Широко культивируется в Соединенных Штатах, Франции, Швеции, Норвегии, Великобритании.

Спаржа обыкновенная, или Спаржа лекарственная, или Заячий холодок (лат. Asparagus officinalis)- травянистое растение, вид рода Спаржа (лат. Asparagus) семейства Спаржевые (Asparagaceae). Растение встречается в Северной Африке, Европе (кроме северных районов), в Центральной и Малой Азии, Новой Зеландии, Австралии, Северной Америке, России (в европейской части), в Западной Сибири и на Кавказе. Мировыми лидерами по производству спаржи… Continue reading Спаржа — описание растения и овоща, польза и вред, состав, калорийность

Свёкла обыкновенная (лат. Béta vulgáris) – травянистое растение, вид рода Свёкла (лат. Béta) семейства Амарантовые (лат. Amarantháceae). Лидерами по производству являются Россия, Франция, Соединенные Штаты, Германия, Турция, Украина, Польша, Египет, Китай, Великобритания.

Репа (лат. Brassica rapa) – травянистое растение, вид рода Капуста (лат. Brassica) семейства Капустные (лат. Brassicaceae). Мировыми лидерами по производству являются Китай, Узбекистан и Россия.

Чеснок (лат. Állium satívum) – вид травянистых растений рода Лук (лат. Allium) семейства Амариллисовые (лат. Amaryllidaceae). Родиной растения является Средняя Азия. Мировыми лидерами по производству являются Китай, Индия, Бангладеш, Египет, Россия, Украина, Узбекистан и Испания.

Редька посевная или Редька огородная (лат. Raphanus sativus) – вид травянистых растений, относящийся к роду Редька (лат. Raphanus) семейства Капустные (лат. Brassicaceae). Выращивают овощ в умеренном климате Азии, Австралии, Северной Америке и по всей Европе.