Содержание статьи:
Котовник кошачий, или кошачья мята (лат. Népeta catária) – типовой вид рода Котовник (лат. Népeta) семейства Яснотковые (лат. Lamiaceae). Растение предпочитает склоны, лесные поляны, пустыри, также растет вдоль дорог. Встречается в Южной и Центральной Европе, Средней и Передней Азии, в субтропических областях Индии, Пакистана и Непала. В России произрастает по всей европейской части, а также на юге Западной Сибири, Северном Кавказе и Дальнем Востоке.
Общее описание растения
Многолетнее травянистое растение. Корень деревянистый, ветвистый.
Стебель прямостоячий, четырехгранный, опушенный, от 40 до 100 см в высоту.
Листья треугольно-яйцевидной формы с сердцевидным основанием, черешковые, крупнозубчатые, острые, опушенные, от 2 до 7 см в длину и от 1,2 до 4 см в ширину.
Цветки располагаются на коротких цветоножках в пазухах прицветных листьев, формируя на верхушке стебля и ветвей соцветия – кисти, от 2,3 до 4 см в длину, плотные в верхней части и рыхлые в нижней. Венчик грязновато-белого цвета с фиолетовыми или пурпурными крапинками на нижней губе. Период цветения длится с июня по июль.
Плод – орешек эллиптической формы, гладкий, коричневого цвета, от 1,5 до 2 мм в длину, созревает в июле-августе.
Растение имеет сильный лимонный аромат.
Котовник в кулинарии
В качестве пряности используют листья и стебли в свежем или высушенном виде.
Котовник применяют при приготовлении мясных и рыбных блюд, кондитерских изделий, соусов, маринадов, засолок и напитков. Также добавляют в салаты, овощные блюда и супы.
Широко используется в традиционной французской кухне.
Полезные и вредные свойства
Полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Ускоряет сердечный ритм, рекомендован при брадикардии. Снижает артериальное давление и уровень сахара в крови. Обладает желчегонным, антибактериальным, бактерицидными, жаропонижающим, противовоспалительным и противогельминтным свойствами. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Помогает при лечении гастрита с пониженной кислотностью, борется с запорами, метеоризмом и антонией кишечника. Улучшает перистальтику кишечника. Нормализует работу нервной системы. Помогает при депрессии, бессоннице, меланхолии, апатии и истерических припадках. Обладает успокаивающим эффектом. Обладает отхаркивающим свойством, используется при бронхите и других респираторных заболеваниях. Благодаря мочегонному эффекту помогает бороться с отеками. Рекомендуется при заболеваниях полости рта, снимает зубную боль, применятся при лечении ангины. Эффективен при лечении таких кожных заболеваний как экзема, чесотка, фурункулы, угри.
Противопоказан при аллергии, индивидуальной непереносимости, в период беременности и лактации.
Содержание полезных веществ
В состав котовника кошачьего входит эфирное масло, содержащее лимонен, цитраль, дипентен, цитранеллол, гераниол и инерол.
Также растение содержит горькие и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, сапонины, гликозиды, пулегон и карвалол.